盛夏時節，環境溫度過高，空氣濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調理。那么夏季吃什么能防中暑?這里給大家介紹幾款在夏季最實用的食物，保證大家能夠在夏季遠離中暑的危險。
　　綠豆
　　綠豆性涼味道甘甜，具有潤喉止咳、清熱益氣利尿的功效，在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，頓時都會全身神清氣爽，另外綠豆還有很好的解火功效，每天熬一碗綠豆粥或者綠豆湯飲用，能夠達到很好的防暑降溫效果。
　　毛豆
　　毛豆中含有豐富的植物蛋白、鎂、鉀以及膳食纖維，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能夠很好的保護心腦血管和控制高血壓。因此在夏天吃毛豆不僅能夠防暑還能預防突發疾病哦。
　　黑豆
　　常吃黑豆對腎臟好，另外黑豆的表皮中還含有豐富的花青素，能夠清除體內的自由基，抵抗衰老，花青素還有保護眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不錯哦。
　　蕓豆
　　蕓豆中的營養物質很豐富，其中含有蛋白質、鈣、鐵、維生素B，蕓豆中的皂甙類物質能夠加快脂肪的代謝，還能阻止糖類的吸收，是很好的減肥、防中暑食品，把蕓豆做成涼菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。
　　黃豆
　　黃豆含有大豆蛋白質和豆固醇，能夠明顯改善血脂和膽固醇，降低患心血管疾病的風險，另外黃豆中還含有大量的植物雌激素，女性經常吃能夠降低患癌的風險。因此在夏天喝黃豆豆漿不僅營養又降脂防暑哦。
　　夏季多喝湯防中暑也重要
　　多喝湯
　　當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
　　多飲茶
　　研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
　　多吃粥
　　在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
　　多吃青菜
　　天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

　　多吃瓜果
　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
　　夏季中暑后禁忌：
　　一，忌大量飲水。中暑的人應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的生。
　　二，忌吃大量油膩食物。中暑后應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。
　　三，忌大量食用生冷瓜果。中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等癥狀
　　四，忌單純進補。人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了。
　　另外，盛夏季節天氣悶熱，戶外活動容易中暑，一定要做好防暑工作，一旦中暑除及時治療外，一定要在飲食上多加注意，才能早日康復。一些防中暑的藥物可以預防中暑，例如 藿香正氣丸或藿香正氣水。